Menu Festif du Réveillon 2021avec pianiste !

(english version on the bottom of this page)
Vous pouvez trouver ci-dessous notre menu spécial pour le Réveillon 2021 ! N’oubliez pas d’effectuer une réservation pour garantir votre place !
Le pianiste sera là pour animer la soirée et créer une ambiance inoubliable :)

🥳 Menu du Réveillon 👉pour  31 décembre 2021
avec un pianiste
une coupe de champagne inclus 🥂
Tous nos plats sont fait maison par le Chef et sa brigade

👉 Amuse-bouche
Tartare de thon rouge, accompagné d'une petite soupe froide maison

👉 Entrées
Noix de Saint Jaques avec un "espuma" de Comté AOP et du caviar de saumon

👉Dégustation de plats

Poulpe à la Brassa avec une mousseline de pommes de terre violette et des petits grelots 

           suivi d'un … 

Tournedos de boeuf Rossini au foie gras poêlé et à la truffe, servi avec des petits légumes de saison bio

👉 TROU NORMAND
Sorbet citron, pomme verte et Calvados  AOP

👉DESSERT
Mini gâteaux aux trois chocolats, accompagné d'une boule de glace aux fruits de la passion

Prix : 95 Euros ttc avec une coupe de Champagne

Tasting Menu – New Year’s Eve 2021

All our dishes are “fait maison” (homemade) by our chef.

Appetizer: 

Bluefin Tuna served with small homemade cold soup.

Starter:
Scallop served with comté foam and salmon caviar.

Main course:

Charcoal Grilled Octopus served with potato mousseline, and pearl onions.

followed by…

Beef Tournedos “Rossini” with pan-seared foie gras and truffles, served with organic seasonal mini vegetables.

“Trou Normand” (Course):
Lemon sorbet, green apple, and Calvados PDO.

Dessert:
Three-chocolates mini cakes served with passion fruit ice cream.

And of course, you will enjoy this menu with a glass of champagne !

Price: 95 euros ATI *1 per person (to choose)