🧑‍🍳Semainier des déjeuners du Chef fait maison du lundi 17 au vendredi 21 mars 2025

🧑‍🍳Semainier des déjeuners du Chef fait maison du lundi 17 au vendredi 21 mars 2025

🌟 Entrées :

- Terrine du moment sélectionnée par notre boucher

- Velouté de légumes de saison

- Salade de frisée aux lardons

- Feuilleté aux endives caramélisées

🌟 Plats :

- Rognons mijotés à la sauce tomate et basilic, servis avec un écrasé de pommes de terre

- Tartare de thon façon toupie, relevé au piment d'Espelette, huile d'olive et julienne de légumes

- Paupiette de veau à la forestière, accompagnée de haricots verts beurrés à l’échalote

- Salade de légumes croquants cuits à la vapeur, sauce au lait de coco

🌟 Desserts :

- Entremets aux deux chocolats, noir et blanc

- Sablé breton aux fruits de la passion

- Tarte aux pommes, sauce caramel et tuile aux amandes

- Salade de fruits frais de saison

FORMULES

🌟 Entrée + Plat ou Plat + dessert : 19,5e

🌟 Entrée + plat + dessert : 25e

🌟 Plat + Verre : 16,5e