Le semainier des déjeuners du mardi 25 au vendredi 28 Mai 2021

Cette semaine notre chef propose au choix dans le menu déjeuner les entrées, plats et desserts suivants :

Entrées :

• Oeuf parfait et lentilles crémeuses, croutons, comté râpé

• Salade d’edamames, tofu, tomates cerises confites, pickles d’oignons et asperges avec vinaigrette soja sésame

• Hummus et crudités à l’huile d’olive
  

Plats : 

• Escalope Milanaise Napolitana (grâtinée avec sauce tomate napolitaine, mozzarella et origan) accompagnée de frites de patates douces 

• Poisson du jour avec légumes de saison et sauce romesco

• Poulet croustillant préparé à l’asiatique accompagné de riz basmati, sauce poke style
  

Desserts : 

• Crème catalane brûlée 

• Yaourt fermier avec mangue et boule de coco

• Brioche perdue