La Saint-Valentin au Sacré Frenchy !
Menu de la Saint-Valentin 2024 par le chef et sa brigade avec des ingrédients frais et faits maison
🎄 Amuse-Bouche : Coupe de Champagne.
🍽️ Entrées* :
- Ravioles ouvertes aux champignons à l’armoricaine
- Coquilles Saint-Jacques juste rôties au beurre de baratte accompagné de caviar de Sologne
🍽️ Plats* :
- Filet de Boeuf Rossini Chateaubriand, surmonté d’une tranche de foie gras poêlé, servi avec une sauce au poivre vert, et accompagné de galettes de pommes de terres persillées
- Filet de turbot rôti avec un beurre au thym citronné, accompagné d’une salades haricots verts croquants et de champignons de Paris
🍰 Desserts* :
- Notre gâteau Saint-honoré à la rose
- Coque en chocolat agrémenté de fruits rouges
(*Choix de)
About the experience
The valentine’s day Menu 2024 by the Chef and his brigade
Homemade with fresh ingredients
🎄 Amuse-Bouche: Glass of Champagne.
🍽️ Starters*:
- Ravioli with Armorican mushrooms
- Scallops just roasted with churned butter accompanied by Sologne caviar
🍽️ Main Courses* :
- Filet of Beef Rossini Chateaubriand, topped with a slice of pan-fried foie gras, served with a green pepper sauce, and accompanied by parsley potatoes patties
- Roast turbot fillet with lemon thyme butter, crispy green beans salad and Paris mushrooms
🍰 Desserts*:
- Our rose Saint-Honoré Cake
- Chocolate shell with red fruits
(*Choice of)